美味さには歴史があり そこに価値がある

ソースカツ丼発祥の店
福井のヨーロッパ軒
その一番商品をインスパイアした
支援先のソースカツ丼が評判らしい

そうなると
本場の味を確かめたくなって
途中下車して
ヨーロッパ軒総本店で初実食

創業者の高畠氏が帰国後
1913年東京で開かれた料理発表会で
ソースカツ丼を披露
東京早稲田にヨーロッパ軒を出し
関東大震災で
故郷の福井に移転したらしい

美味さには歴史があり
そこに価値があり
味わい深さが地方にはある😎

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