大阪難波の銘店「豚足のかどや」の味が忘れられない

支援先の社長に連れられ
大阪難波の銘店「豚足のかどや」デビュー
その味が忘れられず
その味を完コピした店が
東京丸の内にあるらしい😎

自社と支援先と中小零細
実践レベルの議論を分析し
一番単品MDとマーケットを
普遍的に捉える

中小の経営戦略に於いて
セグメンテーション（市場の部分）
ターゲティング（部分から一つを選ぶ）
ポジショニング（立ち位置）と
経営学の議論だが

そこに大義を持った
一番単品MDが入ることで
人生哲学的な芯となり
地域一番店商法に昇華される

丸の内で
豚足にかぶりつきながら
満足そうに語ってる俺。

#豚足